10/08/2020 ore 09:45
Terni: la Confcommercio attacca gli organizzatori delle sagre: "spesso si tratta di eventi improvvisati e tolgono lavoro agli esercenti"
La Confcommercio di Terni torna ad esprimere le proprie, forti perplessità rispetto a manifestazioni "che troppo spesso servono solo a finanziare soggetti privati". "Certe manifestazioni - dicono dalla Confcommercio -, non svolgono affatto una funzione di valorizzazione delle tradizioni e dei prodotti locali e danno luogo a molti dubbi sul rispetto dei regolamenti igienico-sanitari, sulla sicurezza nei luoghi di lavoro e sui rapporti di lavoro con il personale utilizzato. Mentre le attività di ristorazione - prosegue il comunicato - regolarmente autorizzate e che assicurano il servizio tutto l’anno sono soggette ai giusti controlli di, Asl, Nas, Inps, Inail, Direzione Lavoro, Vigili Urbani, Imposte Dirette e Finanza, che tuttavia in qualche caso addirittura si sovrappongono, le sagre 'mordono e fuggono' nei due o tre mesi in cui si può fare business, spesso inventandosi improbabili valorizzazioni di prodotti che nulla hanno a che vedere e ben poco caratterizzano il nostro territorio. Ogni ristoratore onesto - affermano dalla Confcommercio ternana - ha il diritto di chiedere che la stessa solerzia con cui egli viene costantemente controllato da almeno una decina di diversi organi di vigilanza sia applicata anche nelle verifiche alle tante sagre e gli stessi consumatori hanno altrettanto diritto a sapere come viene conservato, preparato e somministrato ciò che gli viene servito anche nell’ambito di questi eventi. Non possiamo fare a meno di tornare a sottolineare, a maggior ragione in questi tempi di crisi, come sia particolarmente disdicevole e quindi da combattere, una eventuale concorrenza sleale che si avvalga di lavoro nero anche minorile, di assenza di misure di prevenzione per la sicurezza di consumatori ed addetti e che non si avvale, perché costosi, di strumenti e procedure igienico sanitarie idonee a garantire la salubrità dei prodotti".
(Foto di repertorio)
4/5/2010 ore 0:35
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