16/07/2019 ore 06:33
Funghi: dalla Asl 4 notizie e consigli su come comportarsi prima di mangiarli
Con l’inizio della stagione micologica, si ripropone la necessità di ricordare a tutta la cittadinanza, l’importanza, ai fini della tutela della salute pubblica, del rispetto di alcune regole in merito alla raccolta dei funghi freschi spontanei, per il consumo proprio e per la commercializzazione.Si sottolinea che il controllo dei funghi freschi spontanei, effettuato da micologi regolarmente iscritti al registro nazionale ai sensi delle specifiche disposizioni in materia, avviene nei centri di controllo pubblico appositamente istituiti dalla Asl ed è gratuito per tutti i raccoglitori che intendono utilizzare i funghi raccolti destinati al consumo proprio. Il controllo gratuito dei funghi freschi spontanei avrà inizio lunedì 10 ottobre e sarà effettuato, come ogni anno, per l’intera stagione micologica. Questi i punti di controllo e gli orari del servizio nei tre distretti della Asl 4 provinciale.

DISTRETTO DI TERNI
Tutti i giorni feriali
- Terni, nuovo mercato coperto comunale di Largo Manni dalle ore 7 alle ore 8;
- Terni, Ispettorato micologico Asl 4, via Bramante 37, 2° piano scala B. Orari: nel mese di ottobre dalle ore 16,30 alle ore 18,30, nei mesi di novembre e dicembre dalle ore 15,30 alle ore 17,30.

DISTRETTO DI NARNI - AMELIA
Tutti i giorni feriali.
- Narni, mercato coperto dal lunedì al venerdì dalle ore 12 alle ore 12, 45;
- Amelia, sede Asl di piazza Vera 8 dal lunedì al venerdì dalle 13 alle 13.45.

DISTRETTO DI ORVIETO
Tutti i giorni feriali
- Orvieto, sede Asl di via Postierla 38 dal lunedì al venerdì dalle ore 8.30 alle ore 9.30

IMPORTANTI REGOLE SANITARIE DA RISPETTARE:

- raccogliere soltanto funghi di cui si è sicuri che appartengano a specie commestibili;
- non consumare funghi che non siano stati sottoposti a controllo sanitario preventivo;
- non acquistare funghi da chi effettua la vendita occasionalmente o in forma itinerante che non espongono la prescritta certificazione di avvenuto controllo sanitario;
- non consumare quantità eccessive di funghi;
- astensione dal consumo di funghi da parte di persone anziane, bambini, donne in gravidanza;
- in caso di insorgenza di disturbi dopo il consumo di funghi rivolgersi sempre con la massima sollecitudine al proprio medico di famiglia o al più vicino pronto soccorso.
Si ricorda infine che non esistono metodi, oggetti, ortaggi, metalli o altri sistemi della tradizione popolare in grado di stabilire se un fungo è buono da mangiare o velenoso. E’ fondamentale invece avere una conoscenza approfondita delle caratteristiche morfobotaniche dei funghi, per questo è opportuno rivolgersi ad un esperto per avere la garanzia e la massima sicurezza sulla bontà e la commestibilità del prodotto.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI E CHIARIMENTI
Ispettorato micologico del dipartimento di Prevenzione Asl 4 Terni
Viale Donato Bramante n. 37
Tel 0744 204308 begin_of_the_skype_highlighting              0744 204308      end_of_the_skype_highlighting.


8/10/2011 ore 0:51
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